Quelques mots sur cette recette Et encore une nouvelle version des bredeles alsaciens ou bredalas, les petits gâteaux de Noël: les speculatius ou speculos; ce sont de petits gâteaux secs à base de sucre roux et d'épices: cannelle, clou de girofle et cardamome, qui accompagneront à merveille café, thé ou tisane. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Installer le hachoir et la filière à biscuits sur le KitchenAid. Pour info, je n'ai pas mis la lame du hachoir mais j'ai mis la grille à gros trous pour que l'accessoire à biscuit soit bien « bloqué ». Choisir la forme souhaitée J'ai préféré l'étoile. Sortir la pâte du frigo et couper des « batons » qui peuvent passer dans la goulotte du hachoir. Mettre un morceau de pâte puis mettre le robot en marche à vitesse 1. Le pâte va commencer à sortir. Le plus simple et de couper les biscuits avec un ciseau propre au fur et à mesure que la pâte sort. Il faut être assez rapide, le mieux étant d'être à 2, ma louloute était la parfaite petite assistante 😉 Poser les biscuits au fur et à mesure sur une toile de cuisson Pour les biscuits à la confiture, j'ai mis la forme étoile, fais des bâtons d'environ 10 cm de long puis je les ai roulé en escargot. On enfonce le pouce au milieu pour le creuser et laisser la place pour la confiture et le tour est joué. Galettes anglaises bredele thermomix. Enfourner 10 min à 180° en chaleur tournante.
A la sortie du four, laisser totalement refroidir sur une grille. Pendant ce temps, cuire la seconde tournée. Quand ils sont froids, déposer une cuillerée de confiture dans les trous et laisser sécher à l'air libre.
Vous disposez d'une recette de WinachtsBredele personnelle que vous souhaitez partager? Envoyez-la, nous la publierons ici. Nous publions sur cette page les recettes qui nous ont été envoyées par nos lecteurs y compris de l'époque d'Alsannuaire. A noter que certaines recettes sont au format PDF. Le lecteur PDF Reader est disponible ci-dessous: Télécharger PDF Reader 22/12/2016: Recette d'Andrée G-D d'Erstein Les Étoiles de Noël aux épices Meringues Noisettes Butterbredele avec glaçage 14/12/2016: Marie G. est une Alsacienne qui vit à Londres. Elle nous a adressé une jolie recette: Bredele Chocolat-noix-gingembre (en forme d'oiseau ou de cœur) 12/12/2015: Marie-Anne et Laurence de Strasbourg nous proposent de belles recettes de famille d'excellents Bredele Alsaciens. Galettes anglaises bredele de. Merci à elles 🙂 Marie-Anne et Laurence Butterbredle Dents de loups de Tata Emy Fingerle Galets Anglais Gâteaux à l'Anis Hässelnussecke Honig Hertzel Klogezifel Leckerlis Linzert Macarons aux dattes Mandelmacrenle Nussebredele Orangeblüetebredle Orangesmandelhiffele Palet de dame Pfeffernusse Rochers de cocos Sablé Sandbredele à la Lilo Schokolà Obste Schwowebredle Vanillekferle Zimetbrüne Zimetsterne ↑ Madame Simone M. d'Oberhausbergen nous a envoyé sa recette de « Boules au Chocolat »: (le 20 novembre 2008) « Voici une recette de bredele de Noël, bonne réussite!
Ajouter le sucre, les noix moulues et le schnaps. Mélanger le tout et faire des petits tas sur les galettes ci-dessus. Disposer les galettes sur une tôle beurrée et faire cuire 10 à 15 mn four moyen (therm 5-6). SPITZBUEWE Ingrédients pour la pâte: 75 g de farine 1/2 cuil. à café de levure chimique 25 g de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 cuil de lait 75 g de beurre 40 g de poudre d'amandes Pour la décoration: un peu de gelée de fruits rouges et un peu de sucre glace. Galettes anglaises bredele des. Préparation: Tamiser le mélange farine levure, rajouter la poudre d'amandes, faire un puits et y mettre le sucre, l'oeuf et le lait. Travailler avec une partie de la farine et rajouter le beurre ramolli en petits morceaux. Pétrir rapidement et laisser reposer la pâte une demi-heure. Etaler la pâte en une fine couche et découper des ronds à l'aide d'un verre trempé dans de la farine ou d'un emporte pièce. Sur la moitié des disques découper un petit rond central. Faire cuire sur une plaque beurrée 15 mn four moyen.
★★★★☆ 6. 2 étoiles sur 10 de 437 Commentaires visiteur Bredele et petits biscuits est un livre par Sylvie Aï-Ali, publié le 2009-10-22. Il est composé de 160 feuilles et disponible en format PDF et epub. Vous pourriez acquérir le livre gratuitement. Vous trouverez plus d'informations ci-dessous Details Bredele et petits biscuits Le paragraphe suivant contient des détails détaillées relatives aux Bredele et petits biscuits Le Titre Du Fichier Bredele et petits biscuits Date de publication 2009-10-22 Langue du Livre Français & Anglais ISBN-10 6193768038-IXF ISBN-13 773-7720160207-DBD de (Auteur) Sylvie Aï-Ali Traducteur Zahil Reace Nombre de Pages 160 Pages Éditeur Editions ESI Format de Livre PDF EPub AMZ LWP NEIS La taille du fichier 55. Bredeles alsaciens : Speculatius ou speculos - Recette par emma.cuisine. 86 MB Nom de Fichier PDF Bredele et petits biscuits Livre En Anglais Petits sablés damiers vanille chocolat – Biscuits bredele.. petits biscuits de Noël, facile à faire mais drôlement jolis! En visite dans ma famille alsacienne, ces petits sablés se sont fondus avec les bredeles locaux (biscuits traditionnels alsaciens)!
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