Château De Rochemorin 2010 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2014 Commandé par une ancienne ferme fortifiée ayant appartenu à Montesquieu, le château de Rochemorin faillit perdre son vignoble au début du XX e s., car ses propriétaires d'alors préféraient exploiter la forêt de pins. Racheté en 1973 par André Lurton, il dispose aujourd'hui d'un vaste vignoble. Ample et bien constitué, son vin sait se présenter. L'intensité de sa robe incite à découvrir son joli bouquet mêlant les fruits noirs aux épices et aux notes toastées de l'élevage. L'attaque se montre souple et élégante, et les tanins apparaissent déjà policés. Nul doute que cette bouteille gagnera en complexité d'ici trois à quatre ans. Très sauvignon par ses arômes d'agrumes, de pêche blanche et de buis légèrement boisés, le blanc 2011 (11 à 15 €; 70 000 b. ) est cité. Détail du vin Château De Rochemorin 2010 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Rochemorin 2010 rouge a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Le millésime Le vin Le producteur Présentation du vin Les vignes du Château de Rochemorin qui donnent naissance à ce Pessac-Léognan rouge occupent pas moins de 87 hectares sur un terroir de graves typiques de l'appellation. Deux cépages sont représentés: le cabernet sauvignon et le merlot, avec 60% du premier et 40% du second, en provenance de vignes d'un âge moyen de 20 ans en 2010. Ce vaste vignoble est vendangé à la main et à la machine avec un tri mécanique pour des vinifications parcellaires en cuves inox thermorégulées, avant un élevage de 12 mois en barriques comprenant 30 à 40% de bois neuf. Il en résulte un Pessac-Léognan très fruité, velouté, riche, avec des tanins bien équilibrés et un potentiel de garde autour des 10 ans. En savoir plus sur Château de Rochemorin Dégustation Nez Intensité aromatique 3/5 semi intense Arômes: Floraux Fruités Bouche Niveau d'acidité 2/5 rond Niveau de sucre tendre le corps léger Degré de boisage 1/5 non boisé Les tannins creux Niveau de complexité 2/3 complexité moyenne Conservation Vin de garde: Non Apogée: 0-5 ans Plage de dégustation: Entre 2015 et 2020 Plage de dégustation idéale: Entre 2015 et 2018 Température idéale: 14° à 16° Quels sont les vins du domaine Château de Rochemorin?
Référence ref-002031 État En vedette Le nez est élégant avec ses notes de fruits blancs (sureau) et d'agrumes mûrs, agrémentées d'un soupçon de boisé grillé. En bouche, l'attaque est franche. On relève une belle nervosité, de l'élégance pour ce 100% Sauvignon blanc. L'acidité est maîtrisée, agréable. La finale longue et expressive fera de ce vin le compagnon idéal d'un saumon fumé, d'un filet de sole à la Normande. Envoyer à un ami Imprimer Livraison gratuite sur Rennes et alentours dès 30€ d'achat. Fiche technique Appellation Pessac Léognan Blanc Cépage Sauvignon 100% Millésime 2016 Région Bordelais Origine Vignoble des Graves Robe Jaune Pâle Contenance 75cl
Accord Il accompagnera à merveille vos canards, agneaux et entrecôtes. Click & Collect et livraison de proximité Livraison à domicile ou en point relais Une entreprise familiale Une expérience et un savoir-faire de plus de 30 ans Plus de 2000 références en boutique Contactez-nous pour acheter un produit que vous ne trouvez pas sur notre site
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