LA PRÉPARATION: 800 g à 1 kg d'oie, 50 g de beurre, 2 cuillerées à soupe de farine, 400 g de pommes de terre, 250 g de carottes, 250 g de navets, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, sel, poivre. LA RECETTE: Faites dorer les morceaux d'oie dans un auto-cuiseur avec le beurre et les légumes coupés en dés. Saupoudrez de deux cuillerées de farine. Oie braisée au cidre et aux pommes : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Mélangez. Mouillez de deux verres d'eau. Salez, poivrez. Ajoutez l'ail et le bouquet garni. Fermez la cocotte et laissez cuire encore 30 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Préparer d'abord la farce: Peler les oignons, puis les déposer dans le bol d'un mixeur avec le foie, le porc et le lard. Hacher l'ensemble, puis verser la farce dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 min, le temps que le soignons fondent. Pendant ce temps, peler et épépiner les pommes, puis les détailler en très petits morceaux et battre les œufs légèrement en omelette. Hors du feu, incorporer les œufs battus et les pommes, puis bien mélanger. Saler, poivrer, puis farcir la volaille avec la farce obtenue. Recoudre l'ouverture, puis la ficeler et l'enfourner à four chaud pour la faire dorer. L'oie aux pommes, cidre et Calavados, en daube à la normande, recette de qualité. Arroser la volaille régulièrement pour qu'elle prenne une belle couleur. Pendant que la volaille dore, préparer les légumes pour la cuisson: Peler et émincer les carottes, les poireaux et le céleri. Les mettre à fondre dans une daubière avec un peu de graisse d'oie. Sortir la volaille du four une fois qu'elle est bien dorée, puis déposer l'oie par-dessus.
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© Schmitt/ Prismapix Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 Oie de 2 kg 500 vidée 8 Pommes acidulées 1 échalote pelée 4 Branches de thym 1 Feuille de laurier 1 Bouteille de cidre 4 cuil. à soupe Huile d'olive 50 g Beurre 1 cuil. à café Gros sel 0, 5 Cui. à café de grains de poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Farcissez l'oie avec l'échalote émincée et 2 pommes coupées en quartiers et épépinées, les grains de poivre, le gros sel (sauf quelques grains), le laurier et le thym. Piquez la peau de l'oie à la fourchette et posez-la sur 2 grandes feuilles de papier d'aluminium croisées. Parsemez-la de copeaux de beurre et du gros sel réservé. Recette d oie en cocotte au cidrerie. Arrosez la volaille avec l'huile d'olive et 50 cl de cidre. Fermez le papier d'aluminium hermétiquement. Enfournez sur une plaque de cuisson 1 h à four froid sur th. 6/7 (200 °C). Baissez le four sur th. 6 (180 °C) et continuez la cuisson 1 h. Retirez le papier d'aluminium et laissez cuire à nouveau 1 h, en arrosant à nouveau la volaille avec le reste de cidre.
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Calendrier de Janvier 2018 à imprimer | Calendrier, Calendriers, Calendrier de l'avent
Voici le calendrier grégorien du mois de janvier de l'année 2018. Il mentionne les jours fériés ainsi que les numéros des semaines. < Décembre 2017 Férié Février > Janvier 2018 Lun Mar Mer Jeu Ven Sam Dim 1 1 2 3 4 5 6 7 2 8 9 10 11 12 13 14 3 15 16 17 18 19 20 21 4 22 23 24 25 26 27 28 5 29 30 31 Ce mois de janvier 2018, d'une durée de 31 jours, commence par un lundi et fini par un mercredi. Le lundi 1er janvier 2018, jour de l'an, est le seul jour férié de ce mois. Ce mois de janvier 2018 compte 4 week-ends. Nous irons de la 1ière semaine à la 5ième semaine de l'année 2018. Ce mois est en heure d'hiver UTC+1. Icone rubriques connexes Icone représantant les rubriques connexes Enceinte? Découvrez la date de votre accouchement ainsi que les dates importantes de votre grossesse avec notre calculatrice de grossesse! Janvier 2021 calendrier imprimable | Calendrier gratuit. Signe du Capricorne ou Verseau? Découvrez votre horoscope!
Changer le style ◄ Heure Notes 2:00 pm 14:00 2:30 pm 14:30 3:00 pm 15:00 3:30 pm 15:30 ► Il s'agit d'un moment de la journée à imprimer. Voici le Lundi, 8 Janvier appartient au nombre 2 semaines de l'année 2018. Peut être imprimé 8 heures ou 24 heures.
Neige à la Ciotat (akunamatata / CC-by-nd) Calendrier de janvier 2018 à imprimer Vous pouvez télécharger et imprimer librement le calendrier de janvier 2018 vierge aux formats image, PDF et Excel. Retrouvez également d'autres thèmes de calendrier 2018 pour le mois de janvier. Calendrier de janvier 2018 Image PDF Excel Fichiers libres de droits pour utilisation non-commerciale, lien ou mention de iCalendrier appréciés Calendrier de janvier 2018 - cherry Image PDF Excel Calendrier de janvier 2018 - turquoise Image PDF Excel Calendrier de janvier 2018 - office Image PDF Excel