8 herbes aromatiques à avoir impérativement dans sa cuisine! Vous et moi, on a un point en commun: on adore les herbes aromatiques (sinon vous ne seriez pas là! ). Herbes aromatiques : comment les cuisiner et leurs atout santé : Femme Actuelle Le MAG. Non seulement elles parfument n'importe quelle recette, parfois même sucrée, mais en plus les aromates frais ont de grandes valeurs nutritionnelles qui sont bons pour vous, pour moi, pour nous, mais on ne le sait pas toujours… Et c'est bien normal, étant donné le nombre incalculable de plantes et d'herbes aromatiques qu'il y a sur le marché. Alors puisque je sens qu'il y a un bon feeling entre nous, je vais vous parler des 8 herbes aromatiques qu'il faut absolument avoir dans votre cuisine! Accessibles à tous, vous pouvez même faire pousser des herbes aromatiques en intérieur! La liste ultime des herbes aromatiques à avoir dans votre cuisine 1 – Basilic Si vous pensez que le basilic ce n'est pas pour vous, je vous conseille de lui laisser une seconde chance. En effet, il enjolive n'importe quel plat un peu fade fait avec des restes et/ou à la dernière minute.
Elle a pourtant d'autres (nombreux) atouts. • Pourquoi c'est bon pour la santé? Le thym fait partie des fines herbes séchées qui contiennent le plus d'antioxydants, parmi lesquels l'acide rosmarinique et l'acide caféique, deux flavonoïdes. C'est également une bonne source de fer. A lire Je soigne mon rhume avec du thym • Comment le consommer? Frais ou séché, il aromatise huiles et vinaigres (à plonger simplement dans les liquides pour les parfumer). Tableau utilisation herpes aromatiques sur. Il apporte une touche provençale aux légumes d'été ainsi qu'aux grillades, aux marinades et aux poissons blancs. Il se glisse dans les bons petits plats mijotés (pot-au-feu, petit salé aux lentilles, ragoût…). Côté desserts, il s'allie facilement aux fruits comme les pêches et agrumes rôtis, au miel ou, plus étonnant (mais délicieux), aux sauces au caramel. Les alliacées, nos alliées! L'ail, l'échalote, l'oignon sont un trésor pour la santé. Qu'y trouve-t-on? Une forte concentration d'antioxydants et, selon des études récentes, une action préventive face aux cancers de l'estomac et de l'intestin.
Mais encore: Le basilic a pour réputation d'être antispasmodique. Il améliore la digestion tout en calmant les spasmes, et les crampes digestives. LA MENTHE POIVREE La plante: Il existe plusieurs variétés de menthe: la menthe verte, la menthe citron, la menthe marocaine et même la menthe chocolat, vous avez bien lu! Ici, nous parlons de la menthe poivrée autrement appelée la menthe sauvage. C'est la variété la plus utilisée en cuisine. Son gout poivré et son odeur mentholée sont idéaux pour parfumer votre cuisine. En cuisine: La menthe fraîche, s'accorde autant dans les recettes sucrées que salées. Elle accompagne de nombreux desserts à merveille. Déposée sur une salade de pêches fraîches, ou dans un sorbet fraise-citron par exemple. Elle est aussi appréciée dans vos taboulés ou vos salades concombre/feta. Plantes aromatiques : vertus et modes utilisations - Naturopat.fr. En cocktail, elle n'a plus sa place à faire. Composante majoritaire du mojito ou de l'eau détox, elle parfume et rafraichit à toute heure! Astuce conservation: Placez votre bouquet de menthe bien lavé et séché dans un petit récipient hermétique avec un fond de papier absorbant.
Son gout fort anisé nous rappelle le fenouil. D'ailleurs l'aneth est aussi appelé « Fenouil bâtard » ou « Faux anis »! En cuisine: L'aneth accompagne au mieux les poissons et les fruits de mer. Il peut être ajouté aux salades de crudités, aux recettes de pommes de terre, aux viandes grillées ou aux fromages frais en sauce … Pour une bonne sauce à l'aneth, il vous faut: de la crème fraiche épaisse, 1 botte d'aneth fraîche (à hacher finement), du jus de citron, de l'échalote, du sel et du poivre. Mais encore: En maternité l'aneth est incontournable. Très connue pour soigner les colites infantiles, l'aneth (ou fenouil) permet également de stimuler la production de lait chez les femmes allaitantes. Toutes les herbes aromatiques - Les saisons des fruits et légumes. LE PERSIL La plante: Plat, frisé, vert foncé … Il existe plusieurs variétés de persil. C'est une plante dont les feuilles sont très riches en vitamines A et C En cuisine: Le persil s'utilise dans toutes sortes de plats chauds ou froids et se marie avec toute votre cuisine. A savoir: pour ne pas dénaturer son arôme, ajoutez le persil en fin de cuisson.
Passez du beurre de cacao sur la surface. En cas d'essences foncées (ébène ou noyer), il est conseillé d'essuyer avec un chiffon imbibé d'huile d'olive: Si l'essence est très foncée passez de la cire. Entretien maison bois www. Effacer les marques d'un marqueur Vous pouvez cacher les traces de marqueur en appliquant des crayons de cire spéciaux qui, dissous au bain-marie dans l'eau chaude, vous permettent de recréer la couleur du bois. Cependant, l'huile d'olive est un allié précieux grace aux ses caractéristiques naturelles qui eprmettent de minimiser les défauts de meubles. Blanchiment du bois noirci Si vous ne nettoyez pas les meubles en bois pendant plusieurs mois, ils risquent de noircir en raison de l'accumulation de saleté et de poussière. Il est donc conseillé de les essuyer de temps en temps avec un chiffon contenant du peroxyde d'hydrogène et un peu d'ammoniaque. S'il y a des moisissures, utilisez une solution d'eau et d'eau de Javel (dans ce cas, protégez-vous avec des gants et un masque), en passant tout sur les zones du mobilier en bois touchées par le noircissement.
Il faut compter environ 1 200 €/m² pour une maison de milieu de gamme. Une maison en bois haut de gamme coûte environ 3 000 €/m. Quel âge ont les maisons en bois? En vieillissant, le bois se patine et prend une teinte grise tout à fait normale, due à l'action conjuguée du soleil et de l'humidité. Cette patine n'est pas un signe d'altération du bois: sa résistance mécanique est toujours la même. Entretien maison en bois. Pourquoi le bois craque? Les essences de bois qui contiennent trop de gaz Par contre, d'autres essences, comme les résineux, produisent plus de gaz lors de la combustion qu'il n'en faut pour alimenter le feu. Lire aussi: Où poser ses vêtements dans une salle de bain? Depuis, le surplus gazeux est extrait « en force » des fibres de bois qui créent ce craquement ou ces craquelures caractéristiques.
L'entretien de la maison est crucial pour une utilisation optimale et quotidienne de votre logement, mais aussi pour maintenir la valeur de votre maison au plus haut niveau. Un entretien régulier de la maison Faute d'entretien régulier, il faut souvent recourir à une rénovation globale, par des travaux de consolidation de la maçonnerie, par une restructuration du bâti, une mise à niveau de l'isolation et du chauffage pour une exploitation rationnelle de la maison, en économisant l'énergie, donc les dépenses de chauffage, dans le respect de l'environnement, par réduction des nuisances, des particules fines, mais aussi des gaz à effet de serre dans la perspective d'une optimisation du bilan carbone de l'habitat.