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Conseils pour réussir les bonbons de pissenlit Si vous avez du mal à préparer vos bonbons et/ou si vous avez du mal à chauffer le sirop, voici quelques indications à essayer: Ne soyez pas tenté de chauffer votre sirop à feu trop vif, vous allez le bruler; une chaleur moyenne est la solution, cela prend du temps, mais c'est la bonne méthode pour réussir vos bonbons au pissenlit. Vérifiez que votre thermomètre fonctionne correctement; mieux encore, utilisez-en deux pour faire des bonbons. Vous pouvez vérifier la précision de votre thermomètre à bonbons en le mettant dans l'eau à ébullition. Le thermomètre doit indiquer 100°; si le chiffre est supérieur ou inférieur, tenez compte de la différence lors du test de la température de votre sirop de sucre. La recette de la gelée de pissenlit - Promesse de Fleurs. Si vous n'avez pas de casserole à fond épais qui répartira uniformément la chaleur, voyez si vous pouvez trouver une casserole en fonte. La fonte devrait répartir la chaleur uniformément. Lorsque vous chauffez le sirop, vous chauffez l'eau, donc faites fonctionner la hotte pour éviter l'accumulation de condensation.
Bonbons à la fleur de pissenlit Ecrit par Le 24/05/2020 • Rubrique: Tisanes & Infusions, Nutrition santé, Dossiers santé, Mon espace recette santé Bien qu'il s'agisse de bonbons, ces petites douceurs au pissenlit peuvent également s'employer pour conjurer une toux passagère comme persistante! Bonbons de pissenlit Réussir bonbons de pissenlit Erreurs lors de la préparation? Ces délicieux bonbons à la fleur de pissenlit contiennent également du miel, du sucre non raffiné, du pissenlit, du curcuma, du citron et du gingembre. Recette tisane fleur de pissenlit cancer. Consommés avec modération, ils se dégustent tout naturellement, et sont bons pour vous! Bien meilleurs dans tous les cas aux bonbons commerciaux contenant sirop de maïs, substances et colorants chimiques. Ingrédients – 50 cl d'infusion de fleurs de pissenlit – 200 grammes de sucre non raffiné – 340 grammes de miel – ½ cuillère à café de gingembre en poudre – ½ cuillère à café de curcuma en poudre – le jus d' 1 citron pressé Marche à suivre Bonbons de fleurs de pissenlit Mélanger tous les ingrédients dans une marmite à fond épais de taille moyenne à grande avec des poignées.
Blanchir les pissenlits Le blanchiment permet de retirer l'amertume du pissenlit. Pour cela, il suffit de couvrir les pieds avec des pots retournés, de manière à ce qu'ils n'aient plus de lumière. Si l'utilisation de pots vous paraît trop fastidieux, utilisez tout ce qui vous paraîtra pertinent pour les priver de lumière. Laissez ainsi durant 2-3 jours avant de récolter. Sylvie Hampikian
La durée du séchage dépendra de la grosseur de votre bouquet. Au four traditionnel (+ rapide): Ajustez la température à environ 38 °C et étendez les herbes sur une plaque de cuisson. Laissez-les jusqu'à ce que les feuilles soient bien sèches. Je vous invite à découvrir également cet article et sa recette: Infusion alcaline: boostez votre immunité et votre équilibre acido-basique On en cause!? Et vous? Utilisez-vous déjà le pissenlit? Et si oui… de quel façon? Recette tisane fleur de pissenlit paris. Partagez votre expérience en laissant votre avis ou vos questions dans la zone de commentaires ci-dessous en bas de page! Merci d'avance! 🙂