La bouche Au nez, le Petit Ours 2019 de Matthieu Barret est exactement le flatteur que le nez a déjà annoncé. Le fruit sombre et profond est entouré de tanins veloutés qui glissent sur le palais comme du velours. Le fruit semble toujours frais et est porté par le nerf acide fin, qui certifie la légèreté et l'insouciance du plaisir de boire. Côtes du Rhône Petit Ours Rouge 2018 - Matthieu Barret - Mon Vin Français. Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino (Légumes et végétariens) Sardines sur le gril (Poisson) Merguez à l'harissa (Viande) Allergènes Contient du soufre Type Rouge Vintage 2019 Variété Syrah Contenu 750ml Teneur en alcool 13, 5% Vol. Douceur résiduelle ■□□□□ Acide 4, 7 g/l Température de consommation 18° Fabricant Domaine du Coulet, rue du Ruisseau 43, 07130 Cornas / France, certificat biologique: FR-BIO-01
14, 60 € AOP Côtes du Rhône Bouteille de 75cl En stock quantité de Mathieu Barret | Côtes du Rhône | Petit Ours UGS: PG_VINS_306 Catégories: Côtes du Rhône Rouges, Nos Vins A propos de ce produit + d'Infos Avis de nos clients Description Dégustation: Nez qui dévoile un panier de fruits frais bien garnis (groseille, fraise…. ). Petit ours cote du rhone 2017. La bouche dévoile un vin très gourmand, très vif et généreux. Une régalade! Assemblage: 100% syrah Accords mets & vin: Viandes rouges, agneau, daube provencale… Garde 5/6 ans Informations complémentaires Poids 1. 3 kg Dimensions 8 × 8 × 30 cm Produits apparentés Domaine Cadeillac | Cadeillac 9, 70 € Acheter Voir VDF Rouge | Domaine des Pradelles | 5 L 12, 10 € Les Hauts d'Albinie | Domaine de l'Albinie 11, 30 € Château Boujac | Alexanne 11, 00 € IGP Côtes catalanes Rouge | Domaine Montana | 5L 17, 80 € Château Le Cèdre | L'Héritage 9, 60 € Acheter Voir
Sous une étiquette oursonne au graphisme faussement enfantin – qui n'est pas sans rappeler les contours bonhommes du vigneron qui l'a fait naître, et dont le nom renvoie à l'affectueux sobriquet que lui donna Stéphane Tissot, légende vivante des vins jurassiens –, un mastodonte rhodanien en lisière de Cornas, devenu en quelques années la cuvée emblématique du domaine. Prenant sa source dans les profondeurs d'un vignoble méticuleusement cultivé en biodynamie, le colosse aux sols d'argile révèle une syrah violine des plus explosives, mêlant la puissance torride du sud de la Vallée du Rhône à la fraîcheur pleine de grâce de ses contrées plus septentrionales. » À LIRE AUSSI: Sainte-Épine, la syrah suave d'Hervé Souhaut Au nez, une richesse aromatique à étourdir un buveur aguerri, aux notes aguicheuses de mûrier sauvageon, de cerises noires et de réglisse en bâton, qui se déploient sur une bouche charnue, florale, aussi généreuse et offerte qu'une pivoine grande ouverte, palpitant comme un cœur en plein choc bucolique.
Les quatre saisons favorisent un rythme régulier et les vents de dominante nord assainissent les raisins. Situé dans les Côtes-du-Rhône septentrionales, le climat est ainsi idéal pour la culture de la vigne. Le travail de la vigne à cheval 19 ans d'agriculture biologique Domaine du Coulet: la recherche d'un juste équilibre Depuis 2000, le Domaine du Coulet est certifié en agriculture biologique et en biodynamie. Ainsi leur agriculture est exercée dans le plus grand respect de l'environnement. Petit ours cote du rhone pronunciation. Le travail du sol est principalement exécuté avec des mulets et chevaux de trait. Les traitements sont faits à dos sur l'ensemble des côteaux et au tracteur sur le plateau. La biodiversité est la principale préoccupation de l'aménagement des côteaux du domaine. Ainsi la création de points d'eau, de talus sauvages et le respect des arbres existants sont les piliers de cette démarche. Tous les vins sont produits sans additifs oenologiques, à l'exception du soufre lors de la mise en bouteille. L'ambition est ainsi de pouvoir mettre en avant le terroir avec la plus grande sincérité afin d'offrir une typicité sans compromis.
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