Recettes Recettes faciles Souris d'agneau confites, carottes et pommes de terre Un plat avec lequel toute la famille va se régaler (4. 4/5 - 59 votes) 25 3440 Préparation Dans une cocotte, faire revenir les souris d'agneau dans l'huile d'olive. Ajouter les échalotes et laisser blondir. Ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur, ajouter le fond de veau, les gousses d'ail entières non pelées, la purée de tomate, les herbes, saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux pendant environ 2h30, jusqu'à ce que les souris soient tendres. Une heure avant la fin de la cuisson, ajouter les carottes coupées en bâtonnets et les pommes de terre. Servir sans attendre. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (662g) Calories: 576Kcal Glucides: 49. 8g Lipides: 20. 5g Gras sat. : 6. 3g Protéines: 43. 5g Fibres: 9. 5g Sucre: 35. 6g ProPoints: 15 SmartPoints: 19 Photos Accord vin: Que boire avec? Tajine de souris d agneau aux pommes de terre anna. Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge Languedoc rouge Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Questions: Bonjour, Je vais faire votre recette en suivant vos conseils.
Saupoudrez le tout avec un peu de gingembre, de curcuma et de persil. Salez et poivrez et laissez dorer sur feu moyen pendant une quinzaine de minutes. Remuez de temps en temps. Pendant ce temps, coupez les tomates en rondelle et la courgette en petits morceaux. Lavez et épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles ou en petits morceaux. Pelez les carotte et coupez-les en deux et recoupez-les en deux dans le sens de la longueur cette fois-ci Placez tous les légumes dans un saladier et ajoutez le reste du curcuma, la cannelle le sel, le poivre et le reste du persil. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélangez le tout. Disposez ensuite les légumes sur la viande. Placez quelques rondelles de tomate en haut, ajoutez la coriandre et le reste du persil puis couvrez Laissez mijoter sur feu doux pendant 1h30. N'hésitez pas à vérifier la cuisson de temps en temps et à ajouter de l'eau pour donner plus de jus. Tajine de souris d agneau aux pommes de terre sarladaises. Servir le tajine bien chaud. Ce délicieux tajine est très apprécié avec un bon pain.
Je vais essayer de rajouter au bon moment quelques haricots vert!!!! J'ai lu les commentaires, et m'aperçois que une ou plusieurs personnes vous mettent des pouces négatifs. Juste pour info. à+ Yves Réponse: Bonjour Parfait. Oui ils mettent excellent avec des pouces négatifs Vous allez aimer A lire également
1 h 20 Facile Souris d'agneau aux carottes et pommes de terre 0 commentaire La souris d'agneau aux carottes et pommes de terre est un plat complet très facile à réaliser. Les carottes et les pommes de terre cuisent et mijotent en même temps que la viande, dans la cocotte. Le tout est fondant et se sert nappé du délicieux jus de la viande. 4 souris d'agneau 6 carottes moyennes 6 grosses pommes de terre 4 gousses d'ail 1 oignon 30 cl d'eau 10 cl de vin blanc 1 bouillon cube de volaille ou de légumes 2 c. à soupe de farine 2 brins de thym sel, poivre 1. Faites chauffer l'eau dans une petite casserole et faites fondre le bouillon cube dedans. 2. Faites chauffer l'huile à feu vif, dans une cocotte en fonte. Épluchez l'ail et l'oignon, hachez-les et faites-les revenir dans l'huile d'olive chaude. Ajoutez les brins de thym. Recette tajine d'agneau aux pommes de terre recette. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 3. Faites dorer les souris d'agneau sur chaque face. Salez et poivrez-les puis farinez-les. 4. Déglacez avec le vin blanc.
@ RigaudA Enregistrer 45min Facile Bon marché Par Gaelle Tajine d'agneau, pommes de terre et brocolis. Ingrédients 4 personnes Cumin Sel ou sel fin Poivre Safran 4 pommes de terre En direct des producteurs sur 1 oignon 1 brocoli 4 morceaux d'agneau Préparation Préparation: 15min Cuisson: 30min 1 Couper l'oignon en cube le plus petit possible, mettre un fond d'huile dans une cocotte et y déposer l'oignon, l'agneau, les épices, le sel et le poivre. Rajouter de l'eau jusqu'à ce que la viande soit couverte. Fermer la cocotte et laisser cuire pendant 20 min/30minutes. Souris d'agneau confites, carottes et pommes de terre - Recette Ptitchef. 2 Rajouter les légumes, et laisser cuire encore 10 minutes. servir chaud. Commentaires Idées de recettes Recettes de tajine Recettes à base de safran Recettes de tajine d'agneau Recettes à base de cumin Recettes de tajine d'agneau aux légumes Recettes de tajine d'agneau aux amandes Vidéo suggérée
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