Par exemple, on peut associer du jus de pommes à des fraises et des bananes, à du pamplemousse et à du citron, à du céleri et à de la menthe, etc. Finalement, le jus de pommes est un jus facile à marier au gré de ses envies et des aliments dont on dispose et on peut facilement créer ses propres recettes. Bienfaits pour la santé Le jus de pommes contient beaucoup de vitamine C, de fibres, de fer et d'autres nutriments, ce qui lui permet d'être bénéfique pour la santé en générale, mais aussi pour lutter contre la constipation en particulier, pour nettoyer le foie, pour améliorer la circulation du sang, pour aider les personnes qui souffrent de la maladie d'Alzheimer, pour améliorer l'asthme et les autres maladies respiratoires et pour la perte de poids également. Évidemment, afin de bénéficier au maximum de tous les bienfaits du jus de pomme, il est préférable de ne rajouter ni additifs, ni conservateurs, mais cela signifie aussi qu'il faut le boire frais et qu'il ne dure donc que 2 ou 3 jours au frais.
Caractéristiques détaillées Dénomination réglementaire PAGO POMMES PRESSEES Liste des ingrédients Jus de pomme. Source de vitamine C. Teneur en Fruits: 100% Ingrédients: jus de pomme, vitamine C. Liste des allergènes Aucune trace signalée, Aucun signalé Liste des composants spécifiques Sans conservateur Valeurs nutritionnelles Pour 100ml Énergie 46 Kcal 197 KJ Matières grasses 0. 5 g Dont acides gras saturés 0. 1 g Glucides 11 g Dont sucre Fibres alimentaires Protéines Sel 0 g Calcium
Une façon simple de conserver du jus de pomme maison sans en perdre les bienfaits Type de plat Boissons Cuisine Française Ce qu'il vous faut: Poids de départ des pommes: 2 kg de pommes (ici Belle de Pontoise) Une fois triées il restait: 1 kg620 de morceaux de pommes ((avec peau et trognons si intacts)) Une fois pressées à l'extracteur: 1 litre 100 de jus de pommes On s'y mets... Préparation des contenants: Laver à l'eau savonneuse les contenants en verre avec leur couvercle (ici des bouteilles de récupération de sauce tomate par ex) et les ébouillanter. Ne pas oublier de bien nettoyer les couvercles. Les mettre sur un torchon propre à égoutter la tête en bas. Ils doivent être encore chaud au moment du remplissage. Ne pas préparer les contenants trop longtemps à l'avance. Ceci afin d'éviter que les contenants n'éclatent au moment du remplissage à cause de la différence de température. Préparation des fruits: Utiliser les fruits les moins beaux, les plus touchés pour faire ce jus. Les plus beaux seront conservés pour la table ou le stockage.
En effet, on peut se contenter d'environ 1 kilo de pommes, d'en retirer le cœur et surtout les pépins qui sont toxiques, puis de les faire cuire jusqu'à en obtenir une sorte de compote. Par la suite, on filtre la compote, ce qui permettra de ne garder que le jus et le tour est joué. Conservation du jus de pommes Le jus de pommes frais ne se conserve que 2 ou 3 jours au réfrigérateur, ensuite il commencera son processus de fermentation. Il existe deux techniques principales pour le conserver plus longtemps. La première solution est de congeler le jus de pommes, soit dans un sac fermé hermétiquement, soit dans une brique en carton. Une seconde solution est de pasteuriser le jus de pommes, qui peut alors facilement se conserver entre 6 et 12 mois. Grâce à la pasteurisation, les organismes présents dans le jus, qui le fermentent, seront détruits. Qu'en est-il du jus de pommes industriel? Si on préfère consommer du jus de pommes industriel, on sera confronté à un grand choix en magasin, entre ceux qui sont bio, ceux qui comportent du sucre ou de la cannelle, etc.