P. A Recettes 2006 Logiciel Windows Ajouté le 2006-03-26 00:00:00 | Mis à jour le 2012-12-06 01:34:03 Excel Viewer 2003 Ajouté le 2009-09-09 14:54:15 Mis à jour le 2012-12-06 03:02:24 Recettes de Noël iOS Logiciel Mobile Recettes de Noël est l' application qu'il vous faut pour trouver facilement des idées pour votre menu du réveillon. [... ] Retrouvez des recettes simples à réaliser ou plus sophistiquées adaptées à tous les budgets. Pas moins de 1000 recettes sont proposées. L' application bénéficie d'un moteur de recherche efficace qui vous permettra de retrouver facilement les recettes grâce au nom, type de recettes ou ingrédients. [... ] Lire la suite Ajouté le 2015-12-08 10:52:36 Mis à jour le 2015-12-08 11:03:31 Mes Recettes Logiciel de gestion et d'archivage de vos propres recettes de cuisine. Modèle de fiche recette avancé sur Word. ] [... ]Les recettes que vous ajoutez sont classées par thèmes permettant les retrouver facilement ultérieurement. Il est possible de partager vos recettes avec vos amis puisque le logiciel permet de les imprimer.
Vous évitez ainsi de retracer tous les éléments de la fiche à chaque mise à jour ou modification nécessaire, et y avoir accès à n'importe quel moment peu importe le périphérique utilisé qu'il s'agisse d'un téléphone portable, d'un ordinateur de bureau, ou d'une tablette. Ce modèle sous EXCEL vous permet donc de synthétiser dans un seul document toutes les informations techniques de votre plat avec la possibilité d'y apporter rapidement et facilement toutes les modifications nécessaires, les adapter aux différents besoins ou avis des membres de l'équipe de cuisine, et les partager à tout moment en toute sécurité. Pour une meilleure gestion et organisation, vous pouvez aussi créer vos cartes, factures, bons de commandes, fiches de gestion de stocks, et regrouper l'ensemble de ces documents sur un même fichier. Création d'un document de recette. Pour de meilleurs résultats, n'oubliez pas de faire figurer tout déficit ou potentiel invendu dans vos fiches techniques de recette, en tentant de calculer avec justesse le taux relatif à la perte enregistrée, qui est plus importante pour certains ingrédients comme les poissons et les viandes en particulier.
La légalité des techniques utilisées à ces fins dépend du pays et de l'époque. Elle peut notamment être mise en œuvre pour percer les secrets d'une machine comme l' ES3B. Notes et références [ modifier | modifier le code] Voir aussi [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Portail de la programmation informatique
Validation des spécifications La première phase du projet est constituée des spécifications techniques et fonctionnelles. Leurs validations par les deux parties (client et prestataire) sont contractualisées au travers d'un document de spécifications. Cette étape démarre le processus de production côté prestataire, et, bien souvent une clé de facturation. Validation de la charte graphique En parallèle des spécifications, la charte graphique est générée. Il est impératif d'arrêter une version afin de l'intégrer dans le développement, un procès-verbal acte ce travail. Installation en pré-production Début de la Vérification Aptitude du Bon Fonctionnement officialisé par le procès-verbal de livraison. Document recette informatique sur. Le livrable est installé sur l'environnement de pré-production. Validation de la VABF (Vérification d'Aptitude du Bon Fonctionnement) Au terme de la phase de recette, le client est satisfait (sisi cela arrive! ) du livrable et valide la recette en signant le procès-verbal de recette. La recette est un temps fort du projet, elle doit être bien cadrée et délimitée dans le temps.
Une mention de l'ensemble de ses ingrédients est également obligatoire, en plus des sous-recettes du plat s'il y en a, ainsi que toutes les informations en rapport à la quantité exacte produite, surtout en cas de gain ou de perte de poids des produits utilisés après la cuisson. Ensuite, l'ensemble des détails relatifs à la mise en œuvre et à la préparation du plat doivent être énumérés, comme les instructions en rapport aux étapes à partir de la disposition des ingrédients jusqu'à la cuisson, en insérant des visuels et des images si possible pour plus de visibilité. Il ne faut pas oublier non plus d'insérer des précisions concernant le packaging, le mode de conservation et de conditionnement, ou tout autre facteur externe en rapport à la concoction du plat. Document recette informatique du. Afin qu'une fiche technique puisse être considérée comme complète elle doit faciliter et garantir l'établissement d'une liste d'ingrédients de matières premières qu'il faut commander avec les détails de la quantité, donner la possibilité à n'importe quel lecteur de la fiche d'imaginer le rendu de la recette sans nécessairement l'avoir vu ou goûté, et enfin véhiculer fidèlement et avec la plus grande fluidité l'ensembles des informations relatives à la recette entre tous les principaux acteurs de l'équipe de cuisine chargée de la réalisation du plat.