Crêpes de pommes de terre à la viande - Quand Nad cuisine... Tags: Plat, Boeuf, Sauce, Pomme de terre, Tomate, Oeuf, Poivron, Dessert, Sel, Parmesan, Poivre, Lait, Oignon, Ail, Farine, Alcool, Basilic, Origan, Gruyère, Boisson, Gâteau, Salé, Crêpe, Gratin, Viande, Vin, Levure, Steak, Poêlé, Chausson, Légume, Poêlée, Haché, Aromate, Rapé, Viande rouge, Pâte Pour faire ces crêpes de pommes de terre à la viande, je me suis inspirée de la recette de « chaussons aux légumes » vue sur le livre « Spécial pommes de terre » (Ed. Marabout). Recette de Gratin de viande hachée et pommes de terre. Mais bien sûr, j'y ai apporté mes modifications… Pour 4 grosses crêpes fourrées: 200 g de pommes de terre 110 g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 430 ml de lait 1 oignon 2 steaks hachés (ou 200 g de viande de boeuf hachée) 1/2 poivron rouge 1 grosse boîte de sauce tomate 1/2 verre de vin rouge parmesan et gruyère râpés ail origan basilic sel, poivre Commencer par faire cuire les pommes de terre pelées à l'eau salée. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Salez et poivrez. Chauffez et faites cuire 10 minutes à partir de l'ébullition à petit frémissement. Récupérez les tranches de pommes de terre à l'aide d'une écumoire. Étalez une couche de fondue de poireaux au fond d'un plat à gratin. Surmontez de tranches de pommes de terre. Mouillez avec le mélangé lait/crème. Recouvrez la surface de tranches de cheddar. Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes. Décorez votre gratin de quelques épines de romarin. Astuces et conseils pour Gratin de poireaux et de pommes de terre Vous pouvez remplacer le romarin par une pincée de noix de muscade dans votre mélange lait/crème. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. Gratin butternut pomme de terre viande haché menu. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par ingrédient Tomate, Pois, Chou, Soja, Brocolis, Pomme de terre, Asperge, Champignon, Fenouil, Artichaut, Chou-fleur, Potiron,
L a saison des courges est arrivée et tant mieux parce que j'adore le potiron et ses cousines…. Il y a telement de variétés qu'on peut l' incliner en plusieurs recettes que ça soit en entrée plat ou même dessert. Pour cette fois, je vous propose ces petits gratins légers et savoureux à la fois et qui sentent bien l'automne! Pour 4 personnes: 500 g de courges butternut (ou potiron) 250 g de viande hachée 200 g de pommes de terre 1 oignon 250g de champignons de Paris nettoyés 2 cuil. à s. Gratin de pommes de terre et de viande hachée - Recette Ptitchef. de persil haché Muscade râpée 50 g de chapelure 50 + 20 g de beurre 5 c de lait chaud Préparation: Pelez, morcelez pommes de terre et butternut (ou portion); cuisez-les à la vapeur ou à l'autocuiseur. Passez-les au moulin à légumes. Ajoutez lait, 50 g de beurre morcelée, muscade, sel. Emincez, poêlez les oignons quelques minutes avec 20g de beurre, ajoutez la viande émiettée, remuez quelques minutes puis ajoutez les champignons émincés. Otez du feu, ajoutez le persil. Préchauffez le four à 200 °. Répartissez les champignons mélangés à la viande dans 4 petits plats à gratin.