Soupe de carottes, potimarron et lait d'amande | Recette | Soupe de carotte, Potimarron, Lait d'amande
4 mars 2019 Soupe de carottes, potimarron et lait d'amande Aller à la recette L'hiver continue, et je ne me lasse pas des soupes: je crois n'en avoir jamais autant mangé que cette année, pourtant j'ai toujours été une grande consommatrice! J'aime le côté pratique de cuire une grosse marmite en début de semaine, et de pouvoir me réchauffer un petit bol sans rien avoir à faire les soirs de flemme… Avec un petit bout de pain, cela me suffit amplement pour un repas du soir léger et qui réchauffe! Les soupes aux courges sont parmi mes préférées, mais mon homme aime un peu moins que moi, c'est pourquoi j'ai voulu tester cette version qui contient plus de carottes que de potimarron. Le résultat était au rendez-vous, une soupe "compromis" qui a plu à tout le monde! Si comme moi vous avez des dubitatifs de la courge à la maison, cela passera sans doute mieux comme ça que cuisinée seule! Soupe carotte lait d'amande douce. J'ai utilisé du lait d'amandes pour adoucir un peu le tout, c'était délicieux, bien sûr vous pouvez utiliser un autre lait végétal, cela fonctionnera très bien également!
Versez 500 ml de lait d'amande. Laissez cuire dans le lait jusqu'à ce que vos légumes soient moelleux. Le lait peut s'évaporer en partie. Vous pouvez mixer, et ajouter un peu de lait pour ajuster la texture et les quantités. Recette Velouté de carottes au lait d'amandes facile | Mes recettes faciles. Rectifier le gout avec une pincée de sel et les épices selon votre souhait! Bon appétit! Si vous essayez cette recette, pensez à tagguer @melanie_en_veganie sur instagram afin que je puisse voir vos réalisations!
Elle remplace le beurre ou la crème, même dans les gâteaux.
Accueil Cuisine et recettes Entrée Étoile Étoile Étoile Étoile Étoile (1123 votes) La recette du velouté de carottes, lait d'amande et croûtons au cacao. Marque Repère / Photo presse Une recette douce et réconfortante. Les croûtons au cacao apportent la touche d'originalité qui surprendra les gourmets. Durée: 20min de préparation, 30min de cuisson Difficulté: Très facile Ingrédients Pour 6 personnes 750 g de carottes bio 150 g d'amandes mondées 15 cl de crème liquide 75 g d'oignons 1/2 cc de purée de piment 4 tranches de pain de mie 1. 5 cc de cacao en poudre non sucré sel, poivre 2 cs huile d'olive Acheter des légumes cultivés en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de qualité avec notre partenaire Pourdebon. Commander sur Préparation de la recette 01 Préparation du velouté Laver et éplucher les carottes puis les couper en morceaux. Faire revenir les oignons hachés dans l'huile et la purée de piments. Velouté de carottes bio, lait d'amandes et croûtons au cacao pour 6 personnes - Recettes - Elle à Table. Ajouter les carottes lorsque que les oignons commencent à dorer.