[réf. nécessaire] Une autre hypothèse est que la recette remonterait à l'époque de Charlemagne lorsque des moines vinrent christianiser l' Austrasie en fondant un monastère dédié à Saint Grégoire dans la vallée de la Fecht [ 4] (entre Gérardmer et Colmar), apportant leur savoir-faire dans la fabrication de fromages. Le monastère ( monasterium en latin) donna son nom à l'endroit où il est établi, qui par déformation phonétique du latin à l'allemand devint « munester » puis « munster », nom de la commune haut-rhinoise où se situe le monastère. Recette Poulet au Gewurztraminer. En alsacien, le munster se dit justement minschterkaas, c'est-à-dire fromage de Minschter (la commune de Munster). Le savoir-faire du munster se diffusa dans tout le massif vosgien via les abbayes locales, y compris dans le versant lorrain du massif où il est produit sous le nom de « géromé » par altération dans le dialecte local du nom de Gérardmer (comme située justement du côté lorrain des Vosges et qui donna son nom à ce fromage car c'était là qu'il était vendu dans des foires.
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Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste. Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Alsace grand cru Eichberg Gewurztraminer Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met Estouffade alsacienne (SF) (SR) Jeune Apéritifs Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Eichberg Gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste. Fondue Savoyarde : recette de Fondue Savoyarde. Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Eichberg Gewurztraminer Velouté au maroille (SF) Toast au maroilles Entrées Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Eichberg Gewurztraminer. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste. Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Eichberg Gewurztraminer Tourte au maroilles Plats principaux Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Eichberg Gewurztraminer.
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