Comme toujours lorsque nous tombons en amour pour un plat, on ne peut s'empêcher de prolonger le plaisir gustatif en reproduisant la recette à la maison. C'est lors d'un repas familial, que nous sommes tombés en pâmoison devant une recette familiale. Monsieur Lui a donc revisité la recette de la daube de mémé… La grand-mère de Mademoiselle, mais qui selon les dires de sa mère serait peut-être aussi la daube de l'arrière-grand-mère. Comment ne pas tomber amoureux de ce genre de plat mijoté qui embaume la maison d'une odeur gourmande. Daube Provençale de Mémé, La Recette - Le Chameau Bleu. Nous aimons ce concept de transmission d'une recette de génération en génération. Chacun rajoute alors sa patte, personnalise la recette, l'améliore ou l'adapte à son goût. C'est comme cela que l'adjonction du chocolat noir dans la recette est d'ailleurs apparue. ✯ Ingrédients (5 personnes) ✯ 1kg joue ou collier de bœuf ou jarret coupé en gros morceaux 1 gros oignon (100gr environ) 4 à 5 Carottes Quelques clous de girofles 3 cuillères de purée de tomate Quelques cuillères de fécule de maïs ou de pomme de terre l'écorce d'une orange bio 100 gr de lardon coupé en petits dés 1 bouquet de thym laurier 10 grosses olives noires ou vertes 75cl de bon vin rouge 2 carrés de chocolat noir Quelques grains de poivre et de coriandre ✯ Mode Opératoire ✯ La Veille: Découpez la viande en gros morceaux.
Astuces Pour cette recette de Daube à la provençale, vous pouvez compter 3 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Daube de porc à la provencal hotel. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
Un court de préparation, un plus long temps de cuisson ne demandant cependant pas beaucoup d'attention: la daube est l'alliée des cuisiniers occupés... à faire autre chose! Repas équilibré et complet, il ravit tous les palais, traditionnels comme branchés, au régime ou prêts à dévorer. Préparation Dans une sauteuse, faites revenir la viande dans deux cuillerées à soupe d'huile, avec le sel et le poivre. Égouttez et réservez. Coupez le lard en petits morceaux. Ensuite pelez et coupez une carotte en rondelles. Pelez et coupez les oignons en petits dés, ainsi que le céleri. Pelez et écrasez l'ail. Faites revenir le tout dans la sauteuse, dans le restant d'huile. Mouillez avec le vin, laissez réduire de moitié. Ajoutez alors le fond brun préparé selon les instructions figurant sur la boîte. Portez à frémissement et écumez. Daube de porc à la provencal definition. Réintroduisez la viande dans la cocotte et laissez mijoter 45 min. Pendant ce temps, pelez et coupez les carottes restantes en rondelles. Faites-les cuire 20 min à l'eau bouillante salée.
Il entend fournir des éléments de preuve pour des interventions de santé publique (y compris la vaccination) orientées vers la prévention de cette maladie. Plus spécifiquement, il s'agira de mettre en place un système de surveillance pour la fièvre typhoïde; d'estimer le fardeau de la fièvre typhoïde pendant la période de suivi; de mettre en évidence la saisonnalité de cette maladie; d'identifier les facteurs de risque de cette maladie. Partenaire: International Vaccine Institute Financement: International Vaccine Institute Equipe de recherche: Abdramane Soura, Yacouba Compaoré, Souleymane Sanogo. Alerte aux canicules au Sahel et à leurs impacts sur la santé (ACASIS), 2014-2019 Le projet a débuté en 2014 et vise à examiner le lien entre la température, la mortalité et la morbidité dans l'OPO. Il s'agit de quantifier la relation entre la température journalière et le risque de morbidité et de mortalité par cause. Coopération interuniversitaire : De nouveaux programmes de master à Ouaga 1 Pr Joseph Ki - Zerbo et à Norbert Zongo en partenariat avec Technische Universität Dresden (TUD) et de l’Europa Universität de Flensburg (EUF) - leFaso.net. L'année 2017 a été consacrée à la collecte des données de morbidité et de température dans les ménages.
Accompagner ses « meilleurs » diplômés en master 2 et rendre possible leur inscription dans les différentes écoles doctorales de la sous-région: l'UPO a entrepris des échanges avec les enseignants de rang A qui l'accompagnent et qui apprécient « objectivement » le niveau de sa formation afin que ses meilleurs étudiants puissent les avoir comme Directeur de thèse dans leur école doctorale respective. Corps professoral au Master 2, Mention: Droit privé, Spécialisation: Droit des affaires et fiscalité La plupart des cours sont assurés par des enseignants de rang A venant d'horizon divers, Bénin, Burkina, Cameroun, Côte d'Ivoire, Sénégal, Togo. C'est ainsi que les cours ci-après sont dispensés par les professeurs suivants: Méthodologie: Pr KABRE Dominique (Burkina/Ouagadougou, Université Ouaga 2), Droit approfondi des assurances: Pr KENMOGNE SIMO Alain (Cameroun/Yaoundé, Université de Yaoundé II), Droit comparé des contrats d'affaires: Pr DECKON François Kuassi (Togo/Lomé, Université de Lomé), Fiscalité internationale: Pr DEWEDI Eric (Bénin, Université de Parakou), ….
Revue Annales, Nouvelles Série volume 023, 2017 série A, Lettres, Sciences Humaines et Sociales. Presses Universitaires de Ouagadougou.
J'ai eu la chance avec 20 autres compatriotes du Burkina Faso d'avoir notre formation assurée par l'Union Européenne et j'en suis très reconnaissant à l'égard de cette Institution. Depuis Septembre 2011 donc, je suis en L3D/GC à 2iE/Ouaga et comme mon site existait et fonctionnait déjà à merveille, j'ai décidé de créer une catégorie à part entière pour ma formation dans cette grande Ecole à renommée internationale. Vous trouverez donc assez de liens relatifs à 2iE/Génie Civil/Ouaga et aux autres grandes écoles internationales de formation professionnelle. Master université de ouagadougou 2013 relatif. Merci... Album photo de la cérémonie de sortie de promotion et de remise de diplôme de BACHELOR à 2iE Ouaga / Burkina Faso au Palais des Sports de Ouaga 2000, le Samedi 07 Juillet 2012. Rejoignez moi sur Facebook Date de dernière mise à jour: 15/03/2018