Découvrez ce Parmentier de cabillaud et patates douces au curry-cumin. Un délicieux plat complet et léger pour régaler la famille. Le cabillaud est cuit à l'étouffée au vin blanc avec des oignons nouveaux, et la purée de patates douces est assaisonnée avec un mélange d'épices: Curry de Madras-Cumin ainsi que de la coriandre fraîche. Yummy! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 40 mn 30 mn 1 h 10 mn 1 Épluchez et lavez les patates douces. Faites-les cuire 25 min dans une casserole d'eau. Égouttez et écrasez-les avec un presse purée. Ajoutez les épices, sel, poivre et coriandre fraîche. Réservez. 2 Préchauffez le four à 180°C Épluchez les oignons nouveaux et l'échalote, ciselez -les. Coupez le cabillaud en petits morceaux. Versez un filet d'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez oignons et échalote. Arrosez de vin blanc, laissez réduire et versez la crème liquide. Salez et poivrez, couvrez et laissez cuire à l'étouffée pendant 10 min. Pour finir Versez le poisson et un peu de sauce dans un plat allant au four, recouvrez de purée de patates douces.
Voici une recette qui trouvera sa place aussi bien sur une table de fêtes que sur une table du quotidien! Ce Parmentier de patate douce au saumon est une recette facile et savoureuse comme on les aime au sein de la TeaM! Une recette relevée avec sa pointe de gingembre qui se marie aussi bien avec le poisson qu'avec la patate douce 🥰. Essayez-la, vous serez conquis! ➡️ Une recette imaginée et réalisée par l'équipe Tatie Maryse pour la marque d'épices Ducros.
à 200° (th. 6/7), le temps que le poisson cuise et que la chapelure dore (terminez par 1 à 2 min. sous le grill du four au besoin! ). Une fois le parmentier prêt, dégustez-le sans plus attendre... À taaable! Cette recette n'est pas à la carte en ce moment! Pour savoir quand vous pourrez la commander à nouveau, en savoir plus sur Foodette et voir les recettes disponibles actuellement rendez-vous par ici! Le saviez-vous? On compte aujourd'hui plus de 500 variétés de patates douces… La couleur de leur chair peut être blanche, jaune, orange… ou même violette! Peu calorique, elle contient de nombreux micronutriments essentiels: minéraux, vitamine A et antioxydants Nombre d'assiettes 250 g de filet de poisson blanc 400 g de patates douces 250 g de pommes de terre 30 g de chapelure 30 g de échalote 1/2 citron 1/8 botte de thym Dans mon placard Sel, poivre beurre (salé de préférence) À table! Env. 50 minutes dont 25 min de préparation Mes ustensiles Un four + un petit plat allant au four Une grande casserole + un couvercle Un presse-purée Une petite casserole Ma cave Dégustez ce parmentier avec un vin blanc sec et frais, qui a une certaine onctuosité en bouche, comme un Santenay de la Côte de Beaune, ou aux notes citronnées comme un Petit Chablis ou un Chablis de Bourgogne également.
Ingrédients 4 personnes filets de hoki (surgelés) 600 g blancs de poireaux 3 carottes patates douces 400 g pommes de terre crème légère 2. 5 dl beurre 2 c. à soupe chapelure huile d'olive 1 c. à soupe noix muscade sel et poivre Au préalable (moins de 30 min. ) (décongélation + 15 min) - Faites superficiellement dégeler les filets de hoki et épongez-les. - Pelez les pommes de terre et les patates douces, et coupez-les en morceaux. - Détaillez les blancs de poireaux et les carottes en rondelles. Préparation (25 min + 30 à 35 min au four) 1 Préchauffez le four à 180 °C. 2 Faites cuire les pommes de terre et les patates douces 20 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les et réduisez-les en purée avec 1 c. à soupe de beurre et 1/2 dl de crème légère. Épicez de sel, de poivre et de noix muscade. 3 Entre-temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et étuvez-y les poireaux et les carottes ± 5 min. Salez et poivrez. 4 Répartissez les filets de hoki dans un plat à four, salez et poivrez.
Terminez en ajoutant le vinaigre d'échalote. Rectifiez l'assaisonnement au besoin. Votre garniture est prête! ** Procédez au montage du parmentier: Dans un plat allant au four, alternez couche d'écrasée, couche de garniture en terminant par une couche d'écrasée. Saupoudrez de chapelure et enfournez en position grill environ une dizaine de minutes. Une fois doré, c'est prêt! Retour à la liste
Oreste est porteur d'un ultimatum. Si Pyrrhus ne livre pas Astyanax cela pourrait avoir de grave conséquence et ce finit en guerre. 3 - Quels sont les couples qui composent la pièce de Racine? Chez Racine, l'amour est passion, souffrance, autant pour celui qui aime que pour celui qui est aimé. Chacun aime qui ne l'aime pas: Oreste aime Hermione; celle-ci aime Pyrrhus et ce dernier aime Andromaque. Mais celle-ci ne peut pas répondre à son amour, parce que son mari a été tué par le père de Pyrrhus, Achille. 4 - A la fin de scène IV de l'acte I, le lecteur sait-il si Andromaque va changer de décision? Racine laisse du suspense à cette décision si tragique, en effet Pyrrhus donne comme ultimatum à Andromaque de choisir entre lui ou son enfant. Andromaque questionnaire corrigé test. En effet celui-ci lui dit que si elle ne veut pas de lui, il tuera Astynanax. Pour Andromaque il est impossible d'accepter ce dilemme, en effet elle souhaite rester fidèle à son défunt mari, Hector. Pyrhus espère qu'elle changera d'avis. Andromaque est partagée entre l'amour de son fils et le dégoût que lui inspire Pyrrhus.
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Contrôle de lecture/ Lecture complémentaire n°2: Jean Racine, Andromaque (1667) 1 - Pour quelle raison personnelle Oreste est-il venu à Buthrot en Épire? Oreste, de retour à Buthrot n'est ici que pour une seule et même raison, revoir Hermione sa bien aimée. Il n'a jamais réussi à l'oublier, mais surtout de cesser de l'aimer malgré ses constants refus. Mais le problème est que celle-ci aime Pyrrhus, et non Orgon. Pyyrhus quant à lui aime Andromaque, la veuve d'Hector. Oreste est désespéré depuis qu'il a apprit que Ménélas a promis sa fille Hermione à Pyrrhus. Suite à cette annonce il a tenté de changer ses sentiments d'amour en haine. Andromaque questionnaire corriger. C'est donc avec cette nouvelle perspective qu'il est arrivé à Épire, celui-ci apprit que Pyyrhus négligeait Hermione, c'est a cette instant-ci qu'il vit sous amour pour elle renaitre. L'amour qu'il portait à Hermione était plus important que sa propre vie. 2 - Pour quelle raison politique Oreste est-il venu à Buthrot en Épire? Il vient au nom de la Grèce pour venir exiger de Pyrrhus qu'il mette à mort Astyanax, le fils d'Hector, de crainte qu'il ne veuille un jour se venger de la défaite de Troie et de la mort de son père Hector, prince de Troie.
Emploi du pronom « ce » qui reprend ce que vient de dire Pyrrhus ( « c'est le prix »). De même: v. 664, « en » reprend Andromaque que vient d'évoquer Pyrrhus. Mais: grand déséquilibre dans la longueur des répliques: celles de Pyrrhus souvent supérieures à 10 vers, alors que celles de Phoenix pas plus longues que 6 vers (et prédominance répliques inférieures à 2 vers). à Échange qui n'a pas réellement lieu pour Pyrrhus: il n'écoute pas vraiment, il est plongé dans ses préoccupations. · Couper la parole (v. Module Andromaque - Les 2nde2 de Doisneau. 664, v. 680, v. 708) et enchaîner sur le sujet d'Andromaque à tout propos. · Pyrrhus, car il est roi et qu'il fait part de ses hésitations, de son conflit intérieur. · Entre les vers 645 et 663, Pyrrhus ne parle plus vraiment à Phoenix: plus de marque du destinataire dans les propos, développement d'une sorte de rêverie sur Andromaque… 4) « Dire, c'est faire » · Progression en apparence de l'action -> réplique finale de Pyrrhus, il se soumet aux conseils de Phoenix. · Les revirements incessants de Pyrrhus (obsédé par l'image d'Andromaque) et son absence totale d'intérêt pour Hermione laissent planer un doute.