*Prolongation de la garantie initiale sous conditions de souscription d'un service. Bien choisir ses équipement de cuisine pro Mettez-vous à la page! Une cuisine moderne et ergonomique ce sont des gains de productivité et une consommation d'énergie maîtrisée. LE FOUR MIXTE, INCONTOURNABLE DU MATÉRIEL DE CUISINE PROFESSIONNELLE Le four mixte est la star des cuisines. De par sa polyvalence (cuisson à air chaud et cuisson à la vapeur), il permet de remplacer plusieurs accessoires indispensables. Matériel de Cuisine PRO - Restomat. À lui seul, il peut simultanément cuire, rôtir, pocher, blanchir et cuire à la vapeur tous types d'aliments et de préparations, même le pain et les viennoiseries. Adapté à la cuisson des pâtisseries, il favorise la formation de belles croûtes dorées tout en conservant le moelleux des pâtes. Si votre activité l'exige, tournez-vous vers des modèles 600 x 400 mm qui sont les dimensions euronorme des plaques et des grilles pâtissières. Le four mixte professionnel est le four qui offre la meilleure performance en termes de justesse de cuisson.
Autour d'elle vous aurez besoin de fours et de tous les accessoires de cuisson adaptés à vos besoins. Le matériel réfrigéré Armoires froides, congélateurs, chambres froides, caves à vins et autres meubles réfrigérés, gardent vos denrées au frais dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Le matériel écoresponsable Upgreen Équipez votre cuisine professionnelle avec un matériel économe en énergie. Le lavage professionnel Même si vos locaux sont réduits, vous avez le choix parmi une vaste sélection adaptée aux CHR. Plonge, robinetterie, lave-mains et autres accessoires de nettoyage complètent l'aménagement de votre établissement. Pourquoi faire de METRO votre fournisseur de matériel CHR? Un accompagnement engagé Nous sommes à vos côtés pour que vos achats du quotidien soient pertinents, mais notre engagement ne s'arrête pas là. Materiel cuisine professionnel marseille quelques coups vengeurs. Notre souhait est d'être votre interlocuteur privilégié et votre support avant, pendant et après la réalisation de vos projets de rénovation ou d'ouverture d'un établissement CHR.
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Coupez le porc en dés et déposez dans une assiette creuse. Mettez la sauce soja, le miel et les quatre épices. Remuez et réservez pendant 1 heure. Egouttez ensuite le porc et réservez la marinade. Faites cuire la viande dans une poêle. Ajoutez 1 c a s de sucre. Dans la marinade, ajoutez l'eau. Faites chauffer le mélange. Mettez le restant de sucre. Recette poulet jour de l an hegire. Le caramel doit se former. Incorporez la sauce à la viande cuite et laissez le caramel l'imprégner. Dégustez. 4. Rouleaux de printemps crevettes Crédit: Mark Brandon Pour 5 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 05 minutes Coût: pour toutes les bourses -10 galettes de riz -20 crevettes décortiquées -2 carottes -1 bouquet de menthe -1 oignon -1 citron vert -60g de vermicelles de riz -3 c a s de sauce soja -feuilles de laitue -farine -1 oeuf -chapelure -huile de friture 1. Faites cuire les vermicelles dans une casserole d'eau à ébullition pendant 5 minutes, puis égouttez-les. Pendant ce temps, faites dorer l'oignon haché à la poêle. Râpez les carottes pour en obtenir des petits morceaux.