La liqueur de Menthe est naturellement transparente comme le sirop de menthe lorsqu'on n'utilise pas de colorants alimentaires. Fior' di Notte, l'apéritif original Première création d'une longue série, Fior' di Notte est un apéritif dont l'ingénieux mélange de prunellier et de genévrier exalte les senteurs du maquis. Des arbustes sur lesquels Jean-Marc prélève les baies à la main, en période hivernale, avant d'être séchées dans le temps. Bouteilles de 10, 35 et 70 cl Les liqueurs Negroni sont disponibles sous 3 conditionnements, en bouteilles de 10 cl, 35 cl et 70 cl. Les bouteilles de 10 cl sont très souvent à retrouver dans des petits coffrets cadeaux qui permettent de faire découvrir les différents parfums à des ami ou de la famille qui ne connaissent pas. Par ailleurs le format de 10 cl est intéressant pour les personnages voyageant en avion, car elles sont admises à bord en bagage à main pour ne pas prendre le risque qu'elles se cassent en soute. Dans les épiceries de Corse et du Continent Sans être trop sucrées et avec un degré optimal de 33% d'alcool, les liqueurs Negroni se retrouvent aujourd'hui dans l'ensemble des épiceries corses, chez des cavistes, dans des restaurants étoilés, et aussi en dehors de l'île à Bordeaux, Paris, Nice, Lyon ainsi qu'en Suisse.
3, 7/5 - 9 avis Notte di Corsica 3. 7 9 479 r628c4e525cfe8 3 vdc Publié le 02/04/2021 | Edité il y a 2 semaines Liqueur corse ancrée dans le Niolu Après avoir vécu sur le continent dans son jeune âge, d'où il revenait pour les vacances, Jean-Marc Negroni a ressenti le besoin de retrouver sa région du Niolu avec un projet en lien avec sa terre. Originaire de Calacuccia, c'est dans ce petit village de 300 habitants, que le distillateur liquoriste a élaboré en 2010-2011 son tout premier spiritueux, à travers une recette unique, dont les premières bouteilles sortirent au printemps 2012. Aujourd'hui, ce sont chaque année plus de 10 mille bouteilles qui des mains de Jean-Marc Negroni qui gère toutes les étapes de production de A à Z jusqu'à la livraison, aidé seulement d'une étiqueteuse, et une tireuse. Quatre Liqueurs à découvrir Aujourd'hui, ce sont 4 parfums de liqueur, auxquels s'ajoutera bientôt un cinquième parfum avec la liqueur de mûres actuellement en étude. La macération en cuve dure entre 60 jours et 120 jours.
La liqueur de myrte est la plus demandée, sa production est actuellement réalisée en priorité pour éviter la rupture de stock. Fruit emblématique de l'île, la liqueur de myrte est très souvent servie en digestif dans les restaurants au même titre que le limoncellu. Liqueur de Mandarine corse (Venzolasca) La liqueur de Mandarine est également un produit phare des liqueurs Negroni, et très appréciée pour sa douceur. Les mandarines sont fournies par une productrice de Venzolasca en Casinca, sans traitement. Jean-Marc Négroni a porté son choix sur la mandarine plutôt que sur la célèbre clémentine corse, pour une raison de goût. La mandarine, et notamment la peau, étant moins acides que la peau de clémentine. Les mandarines sont également ramassées en hiver de décembre à janvier. Liqueur de Menthe aquatique corse La liqueur de Menthe est peut-être la moins connue, mais mérite autant de mise en avant que les autres liqueurs. Elle possède des vertus digestives très intéressantes. La Menthe n'est pas la même variété que celle qu'on a l'habitude de retrouver en cuisine, il s'agit de menthe aquatique qu'on trouve facilement aux abords des rivières corse l'été, dont l'odeur sous la chaleur estivale exalte l'odeur typique de cette plante insulaire.
Une divine liqueur de châtaigne tout droit venue des montagnes corses. En stock Bouteille de 70cl Prix: 29, 00 € Prix par litre: 41, 43 € Voir plus d'offres Celle qui a longtemps été considérée comme le fruit nourricier des habitants et qui fait partie intégrante de la gastronomie corse s'invite dans une liqueur aux saveurs délicieusement gourmandes et authentiques: la châtaigne. Sa saveur particulière qui oscille entre pomme et noisette séduit de plus en plus. Mais si on la connait sous forme de farine, soupe ou même crème, elle est beaucoup moins connue sous forme de liqueur. Pourtant elle offre de séduisants arômes de châtaigne où l'on retrouve toute sa rondeur et sa douceur caractéristique. Produite exclusivement à partir de châtaignes corses cueillies à la main sur les collines voisines au domaine, elles sont ensuite séchées lentement au four puis décortiquées avant d'être plongées dans de l'alcool où elles macéreront pendant de longues semaines. Le résultat est 100% naturel, sans colorants, sans conservateurs et sans arômes artificiels.
26. 20 € Composition: Alcool, sucre, châtaignes, caramel, extraits naturels végétaux, ea Description Informations complémentaires Préparation: Fabrication artisanale à partir de fruits Corses rigoureusement sélectionnés. Élaboré selon une recette ancestrale. Dégustation: Délicieux digestif originale. Poids 1 kg Produits similaires
Robe: La liqueur se pare d'une robe sombre rouge grenat, qui vous donne envie de l'enlacer pour une valse et sentir tous les parfums du maquis. Nez: il donne ce que le maquis vous donne, le mélange de gents, de mres, de thym, de bruyre et d'Immortelle. Cette liqueur est réalisée uniquement a partir de myrtes sauvages cueillies la main dans le maquis Corse. Sans colorant, ni armes ajouté, non filtré froid La petite histoire de la distillerie Mavela: Notre distillerie est implantée au cur de la plaine orientale, sur la commune dAléria, entourée de vignes et de vergers. Elle est bordée cté mer et cté montagne par le domaine de Casabianda, véritable poumon de 600 ha classé en zone agricole et protégé de toute activité industrielle. Cest partir des fruits du domaine et de fruits apportés par les arboriculteurs locaux que nous élaborons tous nos spiritueux. La cueillette des baies sauvages du maquis ainsi que la récolte des fruits se fait la main comme toutes les étapes précédent la distillation: épluchage, mise en macération et filtrage.